冻干机是如何工作的？
食物或其他材料被放置在一个真空密闭室中，该密闭室被冷却到-30°F至-50°F（-34°C至-46°C）之间，低于您要去除的液体的三点（通常您要去除的主要液体是水）。给予材料冷冻的时间，然后真空泵在室中形成真空（降低压力），有效降低液体或固体转变为气体的温度。一旦材料被冻结，室中逐渐升温（仍处于真空状态），通过升华将冻结的液体变成蒸汽或气体（当固体直接变成气体时，跳过液体阶段，因此三点的重要性）。水的三点是0.01℃和4.58托。
该过程将材料中的所有液体去除，然后通过重新引入氮气等干燥气体将室体恢复到大气压力。然后，材料必须采用不适当的密封包装，以防止任何液体的再次引入。在整个过程中，材料的物理形态保持不变，材料中仍残留的水分通常在1%～5%的范围内。
冻干机的真空计
由于水的三点压力为4.58托，大多数冻干机在粗真空（10-3 托至760托或大气）下运行，因此我们的任何粗真空计都非常适合冻干应用。对于独立的主动式真空计，请查看MX2A热电偶或MX4A对流主动式真空计。如果您更喜欢机架式控制器，请查看MV2A控制器和2A无源热电偶真空计。
不确定该选择哪种产品？请使用本屏幕右下方的窗口与我们聊天，给我们打电话：+1 215 947 2500，或给我们发电子邮件：[email protected]!
