Sécheurs à froid

Comment fonctionnent les lyophilisateurs ?

Les aliments ou autres matériaux sont placés dans une chambre étanche au vide qui est refroidie entre -34 °C et -46 °C (-30 °F à -50 °F), en dessous du point triple des liquides que vous essayez d'éliminer (en général, le liquide principal que vous essayez d'éliminer est l'eau). Le matériau a le temps de geler, puis une pompe à vide crée un vide (réduit la pression) dans la chambre, réduisant efficacement la température à laquelle les liquides ou les solides se transforment en gaz. Une fois le matériau congelé, la chambre est progressivement chauffée (toujours sous vide), ce qui transforme le liquide congelé en vapeur ou en gaz par sublimation (lorsqu'un solide se transforme directement en gaz, sautant l'étape du liquide, d'où l'importance du point triple). Le point triple pour l'eau est de 0,01 °C et de 4,58 Torr.

Le processus élimine tout liquide de la matière, puis la chambre est ramenée à la pression atmosphérique par la réintroduction d'un gaz sec comme l'azote. Le matériau doit ensuite être conditionné dans un emballage mal scellé pour éviter la réintroduction de tout liquide. Tout au long de ce processus, la forme physique du matériau est conservée intacte, et l'humidité résiduelle encore présente dans le matériau est généralement de l'ordre de 1 à 5 %.

Jauges à vide pour lyophilisateurs

Most freeze dryers operate in rough vacuum (10-3 Torr up to 760 Torr or atmosphere) due to the triple point pressure of water at 4.58 Torr, so any of our rough vacuum gauges are an excellent fit for freeze drying applications. For a standalone active gauge, check out the MX2A thermocouple or MX4A convection active gauges. If you’d prefer a rack mountable controller, check out the MV2A controller and the 2A passive thermocouple vacuum gauge.

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Produits

Jauge à vide active pour thermocouple MX2A

Jauge à vide active pour thermocouple MX2A

- 1*10-4 Torr à 1000 Torr
- Des capteurs faciles à remplacer
- Excellente résolution et répétabilité

Vacuomètre numérique actif à convection MX4A

Jauge à vide active à convection MX4A

- 1*10-4 Torr à 1000 Torr
- Des sénateurs faciles à remplacer
- Excellente résolution et répétabilité

Televac® MV2A Single Channel Thermocouple Vacuum Controller

MV2A Régulateur de vide à thermocouple

- 1*10-3 Torr à 20 Torr
- Deux relais de processus
- Sortie analogique 0 V à 5 V DC

Tube de jauge de pression à vide à thermocouple 2A - Transducteur de vide

Jauge à vide à thermocouple 2A

- 1*10-3 Torr à 20 Torr
- Conception compacte et robuste
- Excellente résolution et répétabilité